SEGURANÇA ALIMENTAR pode ser definida como um grupo de regras na produção, no transporte, no armazenamento e na distribuição de alimentos. O responsável deve seguir normas estabelecidas para garantir a segurança dos produtos e alimentos produzidos e distribuídos para o consumo.
A SEGURANÇA ALIMENTAR também defini que todo o ser humano, independente de região, raça, religião ou sexo, deve ter acesso a alimentos saudáveis e nutritivos.
